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拿铁不放咖啡 知道这些告别咖啡小白

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发表于 2018-5-19 11:59:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  不是咖啡师不懂做咖啡,抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡。拿铁原名“Latte”,实意为牛奶,抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶。
  在国内你点一杯拿铁,国人咖啡师会默认为你做一杯咖啡拿铁。若在意大利、西班牙等国家,要来一杯拿铁,咖啡师绝对会给你端出一杯牛奶。如果咖啡师不懂咖啡,只能证明自己不懂哟。当下咖啡馆许多拿铁都不含一滴咖啡,诸如抹茶拿铁、红茶拿铁,还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁等等。

  亲,一杯正的卡布奇诺特点就是厚厚的奶泡覆盖在顶上,其制作比例为1/3咖啡,1/3牛奶,1/3奶泡,点卡布奇诺的人本来就是为了品尝最上边那一层松软香甜的奶泡。
  不是咖啡师小气,只是你不懂咖啡。想喝奶就点拿铁啊!还有拉花可以摆拍晒微信朋友圈呢!

  要知道许多咖啡馆为了节约成本进了许多廉价的劣质豆,只能通过深度烘培将咖啡烘成焦苦味,以试图其低下的品质。
  优质的咖啡不仅没有焦苦味,更有诸如水果、巧克力等丰富的味道与层次。或许你真的习惯了又焦又苦的咖啡,那也只能说明你已喝下不少的劣质咖啡。

  不用看客人点的产品是什么,光听这话都知道一定是美式咖啡。点美式咖啡的有两类人:一类是要了美式后不加糖、不加奶,喝完直接走人的客人,这类人往往低调有品味,通常也是很懂咖啡的行家。
  另一类就是很少进咖啡馆,喝咖啡不看口味,只看有没有最低价位。美式就是咖啡馆价位最低的那一款......要奶精的客人,多数是在街边快餐店喝6元咖啡的第二类客人。
  谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里,顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶,而这12种牛奶又可以搭配20种不同的谷物,是不是让你大开眼界!
  俄罗斯的咖啡馆都是按照顾客在咖啡馆的时长收费的,但是顾客在这段时间里可以无限畅饮热茶,品尝茶点。仿照这种体制的兹弗布拉特咖啡馆来到了伦敦,每一个来到这里的顾客首先要从前台拿一个闹钟记录下自己的到店时间,离开时再还给前台。这家咖啡馆价格十分便宜,一分钟只需3便士,而且没有最低时长要求,这样算起来,匆匆喝杯咖啡也不过几便士。
  斯库比狗狗咖啡馆不仅为顾客提供热咖啡、饼干、蛋糕等美味的茶点,还为顾客的狗狗们提供“狗狗专用茶点”,芝士骨头饼干,烤鸡味小松饼,狗狗卡布奇诺咖啡等均有供应。
  顾客在黛娜女士猫咪咖啡馆可以和毛茸茸的猫咪们一起喝咖啡。咖啡馆店主表示:“让猫咪陪你度过平静的午餐和休闲的下午茶时光吧,如果够幸运的话,猫喵也许会跳到你的大腿上呼呼大睡哦!”
  这家具有伦敦东区典型风格的咖啡馆从1900年起,就拥有着大量的顾客,它的意义绝不只是喝喝咖啡,吃吃蛋糕那么简单,店内优雅娴静的设计让人宾至如归,无疑成为最佳休闲放松场所。
  这家咖啡馆极其奇葩,咖啡馆隔壁就是一家50年代风格的理发店,老板都是同一个韩国人。咖啡馆里不仅供应咖啡和甜点,还提供石锅拌饭等传统韩国食物。
  这家咖啡馆将于下周开业,是所有棋类游戏爱好者们不得不去的场所之一。顾客可以在这里阅读棋类图书,还有零食、自酿啤酒、红酒等的供应。顾客进入咖啡馆需要交入场费,可以带自己的棋前往,也可以来这里买一副适合自己的棋。咖啡馆也会常常举办主题夜活动、跳棋比赛或者邀请专业棋类游戏设计师前来交流,精通棋艺的你还在等什么!
  这家50年代风格的奶昔咖啡馆内设相当复古,美国50年代街头的一些元素在店内都可觅踪迹。咖啡馆特别供应酒精奶昔,也供应传统奶昔和美国热狗并且咖啡是免费续杯哦。
  这家店最初是1890年维多利亚时期的一间男厕所,50多年后重见天日变成了一家小咖啡馆。咖啡馆保留了厕所原先的一些特点,如铸铁的大门和瓷制小便池。不过这些小便池现在已经成了桌子上的隔板,搭以维多利亚时期地板风格的高脚椅,别有一番风味。
  这家咖啡馆除了供应咖啡茶点之外,还是自行车维修工作室。咖啡馆也会举办一些有趣的活动,从电影观赏到集体观看自行车比赛,从编织课到相亲大会,顾客都可以来此体验一番。
  这家诺丁山上的小咖啡馆特别为饼干爱好者而设,顾客可以亲自体验动手制作小饼干以及磨咖啡的过程,这里也会经常举行一些主题夜活动来教授大家怎样制作美味的小饼干。
  这座绿色的小木屋建于1875年,原先是马车司机的迷你咖啡屋,后来伦敦的出租车司机沿用这座小木屋的功能,在这里吃点便餐。拥有绿色徽章的出租车司机可以随时预约整个伦敦市13家“出租车司机之家”中的任何一家,但普通人若也想一睹小木屋内部的风采,只能在每年的伦敦遗产日前往参观了。
  这家惬意的咖啡馆供应社区阿姨们亲手制作的汤和汉堡,还有刚出炉的新鲜蛋糕。咖啡馆原先是一家公共女厕所,后来加了屋顶平台和楼梯后成咖啡馆,但原先厕所的一些特点如墙上的瓷砖,仍然被保留了下来。
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发表于 2018-5-19 12:02:54 | 显示全部楼层
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